簡単もやしの卵♪中華あんかけ

フライパン１つでつくれちゃいます☆
塩こしょうはけっこうきかせてOK。

材料
もやし 1袋
卵３個
●味ぽん（ポン酢）大さじ３
●砂糖大さじ２
●中華だし小さじ２
●水１００ｃｃ
●片栗粉大さじ１
ゴマ油適量
1
●を器に入れ混ぜておく。卵はといておく。もやしを洗い水分をとっておく。
2
フライパンにごま油を入れもやしを入れ塩コショウ〈分量外）をして強火でサッと炒める。お皿に取り出しておく。
3
２のフライパンをサッと拭き油（大さじ２）を入れ卵を入れ半熟のスクランブルエッグを作り、２の上に乗せる。
4
３のフライパンに●を入れトロミが付いたら、卵の上にかける。〈卵が残っていても良い）

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